宗教法人やそれに準じる団体からの認証が多いようですが、この認証は政府機関も関係されている団体からのもので、ハラル（安全で健康的なもの）イスラム教徒の8割くらいには通用するものを基準にされているとのことです。
今までの疑問のいくつかは解けました。同じイスラム教徒のかたでも、いろいろな考えかたがあり対応にも違いがありますが、 お互いを理解し合う気持ちがあればほとんど大丈夫ではと思っています。